在我们的24个节气中，冬至是一个非常关键的节气。每年的公历从12月21日到23日是冬至的到来时间，其中“到达”具有极大的意义，这意味着太阳将在冬至直接照射到南回归线上。地球北半球每个地方的白天时间最短，夜晚时间最长。

冬至的由来

在中国古代，在周朝，在冬至，每个人都会去祭祀天地神和祖先，以表达对他们的尊重和感激之情。直到汉代，冬至才正式确立为“冬节”，官方将举办一场名为“贺冬”的祝贺活动，同时放假休息。根据历史记载，我们发现《后汉书》中有这样一句话：“冬至来临时，君子休息身心，停止办公，不参与政治事务，选择好时机，然后处理事务。因此，在冬至，法庭上下都要放假休息。军队处于待命状态，边塞关闭，商务旅行停止营业。亲戚朋友互相赠送美味的食物，互相拜访，愉快地度过一个“休息身心”的节日。

在我们的传统文化中，冬至的传统习俗是吃饺子，这是因为一个故事：据说在东汉时期，医学圣人张仲景作为长沙太守，目睹当地人寒冷饥饿，耳朵冻，他煮羊肉、胡椒和冷药，用面团包成耳朵形状的“耳朵”，人们吃后耳朵冻伤。从那以后，每年到冬至的时候，大家都会制作和食用这种“娇耳”，后来演变成现在的饺子。