在每年的农历冬至节气日，饺子是不可避免的节日食物，无论是富人还是穷人。俗话说：“十月又一个，冬至来了，每个家庭都吃饺子。”那么，你为什么要在冬至节气期间吃饺子呢？下面的小边为您解释冬至节气吃饺子的起源！

冬至吃饺子的来历

传说冬至吃饺子的习俗是为了缅怀冬至节气期间“医圣”张仲景的施药。

东汉时期，张仲景曾担任长沙太守一职，探访病人并施药，在大堂为人行医。后来果断辞去官职返乡，为乡下邻居诊治疾病。当张仲景回到家乡时，正是在寒冷的冬天。张仲景看到白河两岸的邻居脸色蜡黄，身体瘦弱，饱受饥寒痛苦，许多人的耳朵都冻坏了。于是他的弟子在南阳东关建了一个医疗棚，建了一个大铁锅，在冬至节气那天施了一个“娇耳”来治疗冻疮。

张仲景把羊肉和一些可以驱寒的药材放进大铁锅里煮，然后把羊肉和一些可以驱寒的药材捡起来打碎，用面粉做成耳朵形状的“娇耳”。“娇耳”煮熟后，给每个来祈祷药材的人发两个“娇耳”，加上一大碗肉汤。吃了“娇耳”后，大家都喝了“祛寒药汤”，身体变暖了，两只耳朵开始发烧，冻伤的耳朵都治好了。后来，人们模仿“娇耳”的外表，包装食材，也被称为“饺子”或“扁食”。

起初，我在冬至节气吃饺子是为了记住“医圣”张仲景开发的“驱寒娇耳汤”的恩德。直到现在，南阳还有一首民间歌曲流传着“如果冬至不端饺子碗，冻耳朵没人可怜”。