在我们的传统节日中，春节是我们国家最盛大的节日，我们也会在春节期间吃各种各样的食物。你想在新年的第四天吃什么传统的食物？下面的小边为您分享新年的传统食物！

大年初四的传统美食

1、烙饼裹鸡蛋

中国民间有句谚语：“初一吃饺子，初二吃面，初三盒饭回家，初四吃煎饼包鸡蛋”。在我们的传统习俗中，我们必须在新年的第四天吃煎饼来包裹鸡蛋。许多人不明白为什么我们在新年的第四天吃“煎饼包裹鸡蛋”。原因是在制作煎饼和煎蛋时，我们需要不断地翻过来，这样我们就可以“翻过来”所有不好的事情。金色煎蛋寓意“财富运势”，用煎饼“财富运势”“包裹”，坚持勤俭节约，不暴露财富，让生活更美好。

2、吃合菜

合菜的制作方法是由豆芽、鸡蛋、粉丝、韭菜和其他蔬菜制成的菜肴。过去，当没有冰箱时，新年前购买的蔬菜不能再储存在新年的第四天。这些蔬菜需要一起炒成一个大杂烩，也被称为“大合菜”，这意味着和谐、快乐、节俭、不铺张浪费。