在童年，我会听到村里的老人说，每年农历三月三日，别忘了荠菜煮鸡蛋。这种荠菜煮鸡蛋不仅可以治疗头痛，还可以消除全年的疾病，保持身体健康！

虽然这句老话有点夸张，但事实上，荠菜营养丰富，鲜嫩可口。深受许多人的喜爱。这对我们的健康有好处！以下小系列将介绍3月3日荠菜煮鸡蛋的含义和荠菜煮鸡蛋的由来。

荠菜煮鸡蛋的由来

每年农历三月初三，吃荠菜煮鸡蛋的习俗的起源都与中国古代著名医生华佗有关。

据说三国时期，华佗在采药途中突然下起了大雨。后来，当他去老人家避雨时，他发现老人头痛，头晕。此时，著名医生华佗立即对老人进行诊断和治疗，并将从山上收集的荠菜与鸡蛋相匹配，煮熟后给老人食用。老人吃完后头部不再疼痛，眼睛也不再昏昏欲睡。这样，这种方法就传播开来了。

吃荠菜煮鸡蛋已经成为一种习俗。因为华佗治疗老人的日子是农历三月初三，所以出现了每年农历三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，一年四季都不会头疼，一直流传到现在。