端午节是我国传统节日中非常关键的节日。端午节历史悠久，至今已有2000多年的历史。那么端午节吃什么食物呢？让我们分享一下端午节必须吃的美味佳肴！

端午节必吃的食物

一、黄鱼

中国民间有句话:“端午节要吃五黄，枇杷石首可新尝。”“石首”指的是黄鱼食材。端午节，黄鱼食材鲜嫩可口，营养价值旺季。无论采用什么烹饪方法，都极其美味。

二、黄瓜

黄瓜成分属于端午节的“五黄”成员。在中国人民中，人们认为吃“黄”食物可以赶走毒虫。但此时，黄瓜成分水分充足，脆嫩爽口，真的是一种值得品尝的季节性蔬菜。

三、咸鸭蛋

端午节吃咸鸭蛋食材的习俗历史悠久。人们认为端午节吃咸鸭蛋食材可以祛邪避灾。从营养价值来看，咸鸭蛋食材是凉性食品，更适合炎热的夏天。此外，咸鸭蛋食材还含有大量的蛋白质物质，可以有效补充夏季的损失。

四、大蒜

端午节期间，中国一些地区有吃大蒜食材的习俗。我们认为大蒜食材可以祛邪除疫。此外，夏季天气温升高，病原微生物繁殖加快。多吃大蒜食材有消灭细菌的作用。